Ya va apeteciendo cada vez más las cremas calentitas y aunque somos muy fan de la de calabacin, hoy para variar una de espinacas, muy sencilla y rápida.
Ingredientes:
- 300 gr de espinacas congeladas
- 3 dientes de ajo
-1000 gr de leche
- 50 gr de maicena
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- sal, pimienta y nuez moscada
Poner el aceite en el vaso y programar durante 2 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara. En el aceite ya caliente añadir la maicena y programar otros 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
A continuación incluir la leche, las espinacas, los ajos y las especias (sal, pimienta y nuez moscada al gusto) y programar durante 20 minutos, temperatura 90º y velocidad 4.
Terminado el tiempo comprobar el punto de sal y triturar durante 30 segundos en velocidad progresiva 8-10 para que quede una fina crema.
Y listo, a la mesaaaaaaaaaaaaaa
