Y abril con aguas mil aquí está en todo su esplendor, regando la naturaleza con esas lluvias que caracterizan tanto a este mes.
Un agua que aunque molesta, es muy necesaria para que el ciclo de las plantas les ayude a salir de su letargo y florecer.
Aquí os comparto mi menú para esta semana lluviosa pero con temperaturas suaves.
LUNES:
Ensaladilla rusa
Filetes a la plancha
MARTES:
Ensalada de tomates y aguacates
Merluza en salsa verde
MIÉRCOLES:
Ensalada de lechuga y cebolleta
Arroz integral con gambón
JUEVES:
Judías pintas con chorizo y patata
VIERNES:
Revuelto de champiñón y espinacas
Tortilla de calabacín
SÁBADO:
Gazpacho
Bacalao a la bilbaína
DOMINGO:
Cocido completo
MEAL PREP: si quieres dejar adelantada la semana, esto es lo que dejo preparado el domingo.
Las ensaladas sin aliñar en tuppers bien cerrados.
La merluza también se puede dejar hecha, el arroz con gambón si usas Sabroz o cualquier otro que no se pase no hay problema por hacerlo y luego calentarlo.
Las judías por supuesto, todas las legumbres están mejor con el reposo de días.
Y el revuelto de champiñones y espinacas también es apto para dejarlo preparado.
Ánimo guapis!! a por otra semana :-)