Hoy toca pescado!! y con esta receta no te parecerá comer pescado, sencilla y nutritiva unos calamares encebollados que quitan el sentido...
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- perejil
- 70 gr de aceite oliva virgen extra
- 500 gr de calamar troceado o anillas
- 1 cucharada de maizena
- 1/2 cucharada pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta negra al gusto
Introducimos en el vaso de Thermomix la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite y troceamos 4 segundos velocidad 4, a continuación programamos el sofrito durante 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Pasado el tiempo incorporamos el resto de ingredientes en el vaso, los calamares, la maizena, el pimentón, el laurel, sal y la pimienta y programamos 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Pasado el tiempo miramos que el calamar esté tierno, en caso contrario programamos unos minutos más.
A la mesaaaaaaaa