Hemos comenzado el 2021 cocinando en Thermomix, cada x años decido sacarla y usarla al 100% en mi cocina, es un robot que me encanta y al que saco mucho partido, lleva 18 años conmigo y aunque pasa alguna temporada escondida, por lo general en mi cocina se usa mucho mucho.
No te pierdas esta serie de recetas en Thermomix que te harán la vida más sencilla. Hoy unos ricos macarrones con chorizo y tomate frito que se preparan en un segundo.... "o casi".
Ingredientes:
- 200 gr de chorizo
- 500 gr de tomate frito
- 1 cebolla
- 300 gr de macarrones en crudo
- 750 gr de agua
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- sal, orégano
Lo primero que haré será picar el chorizo con 5 o 6 golpes de turbo y lo reservaré en un plato para usarlo luego.
A continuación ponemos en el vaso la cebolla en cuatro trozos y picamos durante 5 segundos en velocidad 5, añadimos el aceite y programamos 4 minutos, temperatura 100º velocidad 1.
Pasado el tiempo incorporamos el chorizo reservado y rehogamos 1 minuto, temperatura 100º y velocidad 1.
Añadimos el tomate frito, el orégano y la sal, el agua y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Pasado el tiempo añadimos los macarrones y los programamos a cocinar durante el tiempo que recomiende el fabricante, en mi caso he puesto 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. He de decir que no gusta en casa la pasta "aldente" sino más bien blanda si en tu caso la prefieres has de poner menos tiempo, entre 7 y 8 minutos serían suficientes.
Y listos, unos macarrones con tomate y chorizo sin manchar nada más que la máquina.
A la mesaaaaaaaaaaa