Seguimos en nuestro ciclo de cocina con Thermomix que podéis adaptar a cualquier robot de cocina o al puchero sin problema, hoy una crema calentita que para estos fríos viene de maravilla.
Ingredientes:
- 1/2 cebolla
- 100 gr de zanahoria pelada
- 30 gr de aceite oliva virgen extra
- 340 gr de patatas peladas
- 700 gr de caldo de verdura
Primeramente incorporamos en el vaso la cebolla y zanahorias troceadas más el aceite y trituramos 5 segundos velocidad 5, ahora sofreímos 3 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Mientras cortamos las patatas en dados pequeños para que tarden menos en cocerse... y terminado el tiempo añadimos la patata y el caldo y programamos 25 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Salamos al gusto.
Por último trituramos 20 segundos en velocidad 6 y seguidamente otros 20 segundos en velocidad progresiva 6 a 10.
Y fijaros que fácil y rápido tenemos una deliciosa crema de patatas y zanahorias para degustar.
A la mesaaaaaaa