Comienza la temporada del calabacín y en casa siempre admitimos los regalos de amigos y vecinos de calabacines caseros... por ello hoy os acompañamos con una rica tortilla de calabacín y cebolla, baja en carbohidratos y muy nutritiva.
Ingredientes:
- Calabacín 300 gr
- 1/2 cebolleta
- 6 huevos
Troceamos el calabacín y la cebolla e incorporamos en una fuente apta para el horno. Aliñamos con un chorro de aceite y sal y pimienta al gusto.
Tapamos con papel de aluminio y horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 20-25 minutos.
Opcionalmente puedes triturar cuando ya esté hecho para no encontrar trozos grandes en la tortilla o directamente dejar así.
Batimos los huevos en un bol y salamos, incorporamos al huevo el calabacín y la cebolla y cuajamos a fuego fuerte la tortilla vuelta y vuelta.
Espectacular.... una rica tortilla sin patatas, utilizando una verdura de temporada como es el calabacín y apta para dieta cetogénica.
A la mesaaaaaaa
Ingredientes:
- Calabacín 300 gr
- 1/2 cebolleta
- 6 huevos
Troceamos el calabacín y la cebolla e incorporamos en una fuente apta para el horno. Aliñamos con un chorro de aceite y sal y pimienta al gusto.
Tapamos con papel de aluminio y horneamos a 180º con calor arriba y abajo durante 20-25 minutos.
Opcionalmente puedes triturar cuando ya esté hecho para no encontrar trozos grandes en la tortilla o directamente dejar así.
Batimos los huevos en un bol y salamos, incorporamos al huevo el calabacín y la cebolla y cuajamos a fuego fuerte la tortilla vuelta y vuelta.
Espectacular.... una rica tortilla sin patatas, utilizando una verdura de temporada como es el calabacín y apta para dieta cetogénica.
A la mesaaaaaaa