Hoy un rico plato que sirve como primer plato o acompañamiento, en mi caso hoy toca de primero.
Ingredientes:
- 6 patatas medianas enteras lavadas con piel
- 1 paquete de salmón ahumado
Salsa tártara
- Mayonesa casera o de bote (a elegir)
- 2 pepinillos
- 1/4 cebolleta
- 1 cuchara de alcaparras
- 1 huevo duro
Comenzamos asando las patatas. Precalentar el horno a 200º y lavar bien las patatas, secar y salpimentar al gusto. Las envolvemos en papel de aluminio y las asamos en el horno entre 35 minutos y una hora, el tiempo va a depender del tamaño de la patata y el horno, puedes ir comprobando pinchando con una aguja.
Una vez asadas las dejamos enfriar unos minutos y les hacemos un corte sin llegar al fondo al medio de la patata, a continuación preparamos la salsa tártara.
Te dejo un vídeo de cómo hacer mayonesa casera:
Picamos muy fino los pepinillos, cebolleta y las alcaparras y troceamos el huevo duro, añadiendo toda esta picada a la mayonesa.
Rellenamos las patatas de la salsa y añadimos el salmón cortado en tiras por encima. Y listo, un rico plato distinto para comenzar a comer.
A la mesaaaaaaaaaaa
Ingredientes:
- 6 patatas medianas enteras lavadas con piel
- 1 paquete de salmón ahumado
Salsa tártara
- Mayonesa casera o de bote (a elegir)
- 2 pepinillos
- 1/4 cebolleta
- 1 cuchara de alcaparras
- 1 huevo duro
Comenzamos asando las patatas. Precalentar el horno a 200º y lavar bien las patatas, secar y salpimentar al gusto. Las envolvemos en papel de aluminio y las asamos en el horno entre 35 minutos y una hora, el tiempo va a depender del tamaño de la patata y el horno, puedes ir comprobando pinchando con una aguja.
Una vez asadas las dejamos enfriar unos minutos y les hacemos un corte sin llegar al fondo al medio de la patata, a continuación preparamos la salsa tártara.
Te dejo un vídeo de cómo hacer mayonesa casera:
Picamos muy fino los pepinillos, cebolleta y las alcaparras y troceamos el huevo duro, añadiendo toda esta picada a la mayonesa.
Rellenamos las patatas de la salsa y añadimos el salmón cortado en tiras por encima. Y listo, un rico plato distinto para comenzar a comer.
A la mesaaaaaaaaaaa