Hoy un plato típico de piscina... digo de piscina porque es algo que nos mandaban nuestras madres cuando de pequeños nos íbamos a pasar el día en las piscinas del barrio.
Ingredientes:
- 10 cintas de lomo finas, sin adobar o al gusto
- 1 queso de untar al gusto
- jamón cocido para sandwich
- huevo y pan rallado para empanar
- aceite girasol, sal
Primeramente aplanamos con el rodillo la cinta para que quede lo más fina posible y procedemos a rellenar, untando de queso una cinta de lomo y colocando una loncha de jamón cocido, cerramos con otra cinta de lomo y ya tenemos el primer libro montado.
Procedemos a hacer este primer paso con toda la cinta de lomo, puedes hacer tantas quieras en función de los comensales que seáis, además este plato está muy rico caliente y frío, así que también es un plato para dejar hecho con antelación sin problema.
Cuando tenemos ya todo listo pasamos a empanar cada libro, primero por huevo y después por pan rallado y freímos en abundante aceite caliente cada libro.
A la mesaaaaaaa
Ingredientes:
- 10 cintas de lomo finas, sin adobar o al gusto
- 1 queso de untar al gusto
- jamón cocido para sandwich
- huevo y pan rallado para empanar
- aceite girasol, sal
Primeramente aplanamos con el rodillo la cinta para que quede lo más fina posible y procedemos a rellenar, untando de queso una cinta de lomo y colocando una loncha de jamón cocido, cerramos con otra cinta de lomo y ya tenemos el primer libro montado.
Procedemos a hacer este primer paso con toda la cinta de lomo, puedes hacer tantas quieras en función de los comensales que seáis, además este plato está muy rico caliente y frío, así que también es un plato para dejar hecho con antelación sin problema.
Cuando tenemos ya todo listo pasamos a empanar cada libro, primero por huevo y después por pan rallado y freímos en abundante aceite caliente cada libro.
A la mesaaaaaaa