Buenos días, ahora más que nunca es recomendado no tirar ni el pan duro, ya que no debemos salir de casa es de obligado cumplimiento aprovechar todo lo que tenemos a nuestro alcance y darle uso.
Así que hoy os comparto un video- vlog de cocina con lo que hemos hecho a lo largo del día en casa. Y lo más importante, una receta de aprovechamiento de pan duro.
Ingredientes:
- 150 gr de azúcar
- 200 gr de pan
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- Piel de limón o naranja
- Canela en rama o molida
Ponemos a calentar hasta que hierva el litro de leche con el azúcar, la canela, la piel de limón y/o naranja.
Cortamos el pan en trozos e introducimos en la leche cuando haya hervido y retirado la piel y la canela (si era en rama) y dejamos que se ablande bien y absorva toda la leche.
Trituramos con batidora o robot de cocina hasta obtener una crema líquida sin trozos, añadimos los 6 huevos y volvemos a batir para que se integre todo bien.
Colocamos en un molde untado con caramelo líquido que a su vez introducimos en otro molde mayor con agua caliente para que se haga al baño maría en el horno previamente calentado a 190º.
Hornear al baño maría durante 40-45 minutos, esperar a que se enfríe y desmoldar.
Un buen desayuno, una fantástica merienda, un postre delicioso.... lo que queráis. A la mesaaaaaaaaa
Así que hoy os comparto un video- vlog de cocina con lo que hemos hecho a lo largo del día en casa. Y lo más importante, una receta de aprovechamiento de pan duro.
Ingredientes:
- 150 gr de azúcar
- 200 gr de pan
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- Piel de limón o naranja
- Canela en rama o molida
Ponemos a calentar hasta que hierva el litro de leche con el azúcar, la canela, la piel de limón y/o naranja.
Cortamos el pan en trozos e introducimos en la leche cuando haya hervido y retirado la piel y la canela (si era en rama) y dejamos que se ablande bien y absorva toda la leche.
Trituramos con batidora o robot de cocina hasta obtener una crema líquida sin trozos, añadimos los 6 huevos y volvemos a batir para que se integre todo bien.
Colocamos en un molde untado con caramelo líquido que a su vez introducimos en otro molde mayor con agua caliente para que se haga al baño maría en el horno previamente calentado a 190º.
Hornear al baño maría durante 40-45 minutos, esperar a que se enfríe y desmoldar.
Un buen desayuno, una fantástica merienda, un postre delicioso.... lo que queráis. A la mesaaaaaaaaa