Una de las cosas que más nos gustan son las empanadillas caseras. Pero la verdad, freir en aceite me da mucha pereza, así que hoy vamos a probar a hacerlas en el horno.
Ingredientes:
- 2 paquetes de obleas para empanadillas
- 2 huevos cocidos
- 1 lata atún en escabeche (o al gusto)
- 1 cucharada de tomate frito
- carne picada preparada
La carne picada para el relleno es el sobrante de la carne que arreglo para el pastel de carne, la lasaña o los macarrones (siempre que hago guardo el sobrante en el congelador).
Para el relleno de atún, pico con un tenedor los huevos cocidos y mezclo con el atún escurrido y el tomate frito hasta obtener una pasta.
Las obleas las tengo en el congelador y directamente las saco a la encimera (no hace falta descongelar previamente). Relleno la mitad de cada oblea con ambos rellenos y cierro en forma de media luna haciendo unos cierres con el tenedor.
Pincelamos con huevo batido las empanadillas.
Precalentamos el horno y horneamos a 200º unos 10-12 minutos y listo, a la mesaaaaaaaa!!!!!
Ingredientes:
- 2 paquetes de obleas para empanadillas
- 2 huevos cocidos
- 1 lata atún en escabeche (o al gusto)
- 1 cucharada de tomate frito
- carne picada preparada
La carne picada para el relleno es el sobrante de la carne que arreglo para el pastel de carne, la lasaña o los macarrones (siempre que hago guardo el sobrante en el congelador).
Para el relleno de atún, pico con un tenedor los huevos cocidos y mezclo con el atún escurrido y el tomate frito hasta obtener una pasta.
Las obleas las tengo en el congelador y directamente las saco a la encimera (no hace falta descongelar previamente). Relleno la mitad de cada oblea con ambos rellenos y cierro en forma de media luna haciendo unos cierres con el tenedor.
Pincelamos con huevo batido las empanadillas.
Precalentamos el horno y horneamos a 200º unos 10-12 minutos y listo, a la mesaaaaaaaa!!!!!