Ingredientes:
- 1 Lamina de masa de hojaldre cuadrada
- 225 g de ramilletes de brocoli pequeños
- 150 g de jamón serrano en hilos o de panceta en tiras
- 1 cebolla roja en rodajas finas
- 100 g de queso azul en trocitos o cualquier otro queso de nuestro gusto
- pimienta negra
- nueces o piñones
Preparación de la tarta salada:
Precalienta el horno a 200 ºC.
Pon la masa en una bandeja de horno y haz un corte por el interior del borde de la masa (a unos centímetros de distancia), marcándola para que solo llegue hasta la mitad de su grosor, haremos como si fuese el marco de un cuadro.
Cocemos el brócoli al vapor 4 ó 5 minutos hasta que esté tierno y lo escurrimos.
Freímos la cebolla y el jamón sin dejar de remover, hasta que se dore, añadimos el brócoli, salteamos ligeramente y lo sazonamos con la pimienta.
Ponemos todo el el hojaldre dejando sin cubrir lo que habíamos marcado con el cuchillo. Ponemos las nueces cortadas en trozos o piñones y el queso.
Horneamos entre 25- 30 minutos hasta que la masa haya subido y este dorada.