Hoy vamos a hacer algo distinto, vamos a cocinar 4 platos en 1,5 horas para adelantar el menú semanal y tener comida preparada en la nevera. En lugar de cocinar un día concreto a la semana, vamos a cocinar en varias tandas, un rato cada día y así lograr tener tuppers para toda la semana en la nevera.
Vamos a realizar cuatro platos de carne:
- Lentejas estofadas
- Albóndigas en salsa
- Carrilleras de cerdo
- Solomillo de cerdo ibérico
Puedes ir viendo las recetas en el vídeo y acompañarme mientras cocino, aquí te dejo la lista de los ingredientes usados:
- Sal rosa, pimienta negra, perejil picado
- Caldo de carne Gallina Blanca
- 1 pastilla caldo de carne
- Harina, aceite de oliva 0,4º
- 1/2 kg de carne picada ternera y cerdo
- Carrilleras de cerdo
- 1 solomillo de cerdo ibérico
- Pan bimbo remojado en leche
- 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 4 dientes de ajo
- Vino tinto reserva
- 1 chorizo, 1 morcilla, 1 trozo de tocino y jamón (preparado para lentejas)
- Lentejas
Como veis una lista de la compra muy sencilla y económica para preparar estos platos. En este "meal prep" vamos a cocinar por fascículos, es decir, por partes iguales:
1º.- preparar la carne
2º.- enharinar la carne y sellar en la sartén (reservar)
3º.- picar y pochar la verdura
4º.- preparar las salsas
5º.- cocinar la carne en cada salsa correspondiente
Os comparto el vídeo y os animo a acompañarme .-)
Vamos a realizar cuatro platos de carne:
- Lentejas estofadas
- Albóndigas en salsa
- Carrilleras de cerdo
- Solomillo de cerdo ibérico
Puedes ir viendo las recetas en el vídeo y acompañarme mientras cocino, aquí te dejo la lista de los ingredientes usados:
- Sal rosa, pimienta negra, perejil picado
- Caldo de carne Gallina Blanca
- 1 pastilla caldo de carne
- Harina, aceite de oliva 0,4º
- 1/2 kg de carne picada ternera y cerdo
- Carrilleras de cerdo
- 1 solomillo de cerdo ibérico
- Pan bimbo remojado en leche
- 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 4 dientes de ajo
- Vino tinto reserva
- 1 chorizo, 1 morcilla, 1 trozo de tocino y jamón (preparado para lentejas)
- Lentejas
Como veis una lista de la compra muy sencilla y económica para preparar estos platos. En este "meal prep" vamos a cocinar por fascículos, es decir, por partes iguales:
1º.- preparar la carne
2º.- enharinar la carne y sellar en la sartén (reservar)
3º.- picar y pochar la verdura
4º.- preparar las salsas
5º.- cocinar la carne en cada salsa correspondiente
Os comparto el vídeo y os animo a acompañarme .-)