Para variar un poco al pollo, pavo... tenemos también la opción de comer conejo, un plato muy nutritivo y con un sabor muy apetecible. Hoy lo vamos a cocinar al ajillo.
Ingredientes:
-1/2 conejo troceado
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
En una sartén honda, doramos los ajos enteros (golpeados un poco) y añadimos el conejo para ir friendo también. Vamos dandole vueltas hasta que conseguimos que se dore por todos lados.
Cuando el conejo está listo, añadimos el vaso de vino blanco y lo dejamos cocer para evaporar el alcohol, movemos suavemente la sartén para ligar la salsa y listo.... un rico conejo al ajillo que será de obligado cumplimiento comer con los dedos.
A la mesaaaaaaaa........
Ingredientes:
-1/2 conejo troceado
- 6 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
En una sartén honda, doramos los ajos enteros (golpeados un poco) y añadimos el conejo para ir friendo también. Vamos dandole vueltas hasta que conseguimos que se dore por todos lados.
Cuando el conejo está listo, añadimos el vaso de vino blanco y lo dejamos cocer para evaporar el alcohol, movemos suavemente la sartén para ligar la salsa y listo.... un rico conejo al ajillo que será de obligado cumplimiento comer con los dedos.
A la mesaaaaaaaa........