Para este plato voy a usar la freidora sin aceite, y en su defecto puedes hacerlo directamente en el horno.
Ingredientes:
2 calabacines medianos
1 lata atún en aceite
2 huevos duros
1 lata pimientos del piquillo
1 cucharada de tomate frito
queso para gratinar
Primero en una fuente ponemos los calabacines, los cubrimos con papel transparente y los introducimos unos 10 minutos en el microondas para que se cocinen.
Una vez listos los sacamos y los cortamos a la mitad (a lo largo) vaciando el interior con una cuchara todo lo que podamos sin romper la piel.
Preparamos en un plato un picadillo con el relleno del calabacín, el huevo duro, el atún y los pimientos, todo ello aliñado con la cucharada de tomate frito.
Rellenamos los calabacines y les espolvoreamos el queso por encima, ahora en la freidora sin aceite los introducimos de dos en dos mitades durante 7 minutos a 200 grados. Si no tienes esta freidora puedes hacerlos en el horno directamente.
Súper rápido y súper buenos, a la mesaaaaaaaaaaaaaaaaa
Ingredientes:
2 calabacines medianos
1 lata atún en aceite
2 huevos duros
1 lata pimientos del piquillo
1 cucharada de tomate frito
queso para gratinar
Primero en una fuente ponemos los calabacines, los cubrimos con papel transparente y los introducimos unos 10 minutos en el microondas para que se cocinen.
Una vez listos los sacamos y los cortamos a la mitad (a lo largo) vaciando el interior con una cuchara todo lo que podamos sin romper la piel.
Preparamos en un plato un picadillo con el relleno del calabacín, el huevo duro, el atún y los pimientos, todo ello aliñado con la cucharada de tomate frito.
Rellenamos los calabacines y les espolvoreamos el queso por encima, ahora en la freidora sin aceite los introducimos de dos en dos mitades durante 7 minutos a 200 grados. Si no tienes esta freidora puedes hacerlos en el horno directamente.
Súper rápido y súper buenos, a la mesaaaaaaaaaaaaaaaaa