Sorpresa es mirar en la nevera, y ver que una vez más, te has olvidado que compraste fruta. Ya os he contado que no somos muy de fruta fresca y en invierno parece que da todavía más pereza, así que una vez más, en un ataque de conciencia... compro plátanos y me olvido de ellos. Ahora toca reaprovechar para no tirar alimentos. Estas son las dos recetas que he realizado con los plátanos para evitar que acabaran en la basura.
Flan rápido de plátano
3 plátanos
1/2 litro de leche
130 gr de azúcar
1 sobre de cuajada Royal
Introducimos en el vaso de la Thermomix, la leche y el azúcar y programamos 5 minutos a temperatura 90º y velocidad 1.
A continuación echamos el sobre de cuajada y los plátanos troceados, programamos nuevamente 1 minuto, temperatura 90º y velocidad 4.
Caramelizamos un molde y vertemos el contenido en él, dejamos templar un poco y a la nevera a enfriar unas horas y listo ¡plátanos salvados!
Muffins de plátano al ron
3 plátanos
220 gr de azúcar
120 gr de aceite de girasol
2 huevos
20 gr de ron
250 gr de harina
1 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
Introducir en el vaso de la Thermomix, los plátanos, el azúcar, la pizca de sal, el aceite, los huevos y el ron y programar 1 minuto a velocidad progresiva 3-5. Comprueba que te ha quedado una crema homogénea o programa unos segundos más.
Ahora añade la levadura y la harina y programa 2 minutos a velocidad 3. Vuelca la masa en la bandeja de magdalenas con papel o moldes de silicona e introduce en el horno durante 20 - 25 minutos (según el tamaño) y listo, ¡plátanos reciclados!
A la mesaaaaaaaa
Flan rápido de plátano
3 plátanos
1/2 litro de leche
130 gr de azúcar
1 sobre de cuajada Royal
Introducimos en el vaso de la Thermomix, la leche y el azúcar y programamos 5 minutos a temperatura 90º y velocidad 1.
A continuación echamos el sobre de cuajada y los plátanos troceados, programamos nuevamente 1 minuto, temperatura 90º y velocidad 4.
Caramelizamos un molde y vertemos el contenido en él, dejamos templar un poco y a la nevera a enfriar unas horas y listo ¡plátanos salvados!
Muffins de plátano al ron
3 plátanos
220 gr de azúcar
120 gr de aceite de girasol
2 huevos
20 gr de ron
250 gr de harina
1 sobre de levadura Royal
1 pizca de sal
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
Introducir en el vaso de la Thermomix, los plátanos, el azúcar, la pizca de sal, el aceite, los huevos y el ron y programar 1 minuto a velocidad progresiva 3-5. Comprueba que te ha quedado una crema homogénea o programa unos segundos más.
Ahora añade la levadura y la harina y programa 2 minutos a velocidad 3. Vuelca la masa en la bandeja de magdalenas con papel o moldes de silicona e introduce en el horno durante 20 - 25 minutos (según el tamaño) y listo, ¡plátanos reciclados!
A la mesaaaaaaaa