Hoy un ligero variante de la receta del pollo a la cerveza, vamos a probar a cambiar el tomate por zanahorias.
Ingredientes:
1 cebolla
2 dientes ajo
1/2 pimiento rojo
2 zanahorias grandes
1 pollo troceado
60 gr de aceite
1 lata de cerveza
sal y pimienta
Introducimos en el vaso de la Thermomix, la cebolla, el ajo y el pimiento y programamos 8 segundos en velocidad 5.
Añadimos el aceite y la zanahoria cortada en rodajas finas y programamos el sofrito durante 7 minutos a 100 º velocidad 1 1/2.
Colocamos el accesorio mariposa e introducimos el pollo troceado (previamente hemos sellado el pollo en una sartén y salpimentado al gusto), programamos 3 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara.
Finalmente añadimos la cerveza y programamos 25 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara, quitamos el cubilete cuando comience a hervir para que evapore.
Y listo, un nuevo pollo a la cerveza variando sólo un ingrediente, hoy lo acompañaremos con una ensalada de lechuga y cebolla.
A la mesaaaaaaaa
Y una versión un poco más rápida aún..... ¡ahora en video!
Y una versión un poco más rápida aún..... ¡ahora en video!