Lo intento, compro fruta, pero nada de nada, como con la verdura ahora toca esconder la fruta. En esta ocasión unas peras de conferencia que o hago algo con ellas, o a la basura, así que vamos a improvisar después de leer varias recetas.
Ingredientes:
110 gr de harina
50 gr de cacao en polvo
6 peras de conferencias peladas y troceadas
80 gr de azúcar moreno
3 huevos
60 gr de mantequilla derretida
120 gr de leche
1 sobre levadura Royal
Precalentar el horno arriba y abajo 180º
Pesar la leche y reservar, la mantequilla y derretir unos segundos en el microondas.
Introducimos en el vaso de la Thermomix las peras y programamos 1 minuto velocidad 6, comprobar que están hechas puré.
Colocamos las mariposas e incorporamos el azúcar y los huevos, programamos 3 minutos velocidad 3.
Añadimos la mantequilla, una pizca de sal, la harina, el cacao y la levadura y programamos nuevamente 2 minutos a velocidad 3.
Por último, vamos incorporando la leche poco a poco por el bocal en velocidad 2, sin tiempo hasta que terminemos de incorporar.
Volcamos la mezcla en un molde engrasado e introducimos en el horno durante 40-50 minutos (comprobar).
Y listo, peras con chocolate.
A la mesaaaaaaaaa